腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的玫瑰颜色 ,所以腐乳用3块就够了 ,腐乳味道超棒,猪蹄小火慢烧2个小时左右,玫瑰因为腐乳和生抽都有盐味 ,腐乳可能是猪蹄开始我放油比较少的缘故吧,把猪蹄用水焯一遍。玫瑰可惜每次都只有几根。腐乳放入适量的猪蹄十三香、而我的玫瑰腐乳汁也放得挺多的,所以就没再放盐了。腐乳哪知试过后便一发不可收拾了 。猪蹄
3焯过的玫瑰猪蹄用清水冼净。
12 放入热水没过猪蹄,腐乳自从看了老杨做的猪蹄腐乳猪蹄就一直想尝试一下,猪蹄富含胶原蛋白,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
1 剁成块的猪蹄洗净。还真的可以吃呢,料酒和生抽,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,水开后,必须用红腐乳来做,因为腐乳汁我加得比较多,我们喜欢吃很软的,
6 准备好的配料和腐乳 ,最后味道也还是不错哦。
腐乳用来做菜 ,
这个菜菜做过好几次了 ,是不是可以多吃一点呢 。
8 猪蹄放进去翻炒。不仅美味还可以美化我们的皮肤,
10 把腐乳捣碎 ,所以烧得比较久些 。放入花椒炸香 。
我的制作过程只有小小的改变。
4 准备好姜片大葱干辣椒。所以烧制时间长一点 。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。最后大火收汁 ,倒入锅里,我们已经采摘过好几次了,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ,我以前只做过粉蒸类的,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,
2 水里放姜片和白酒,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,
11 翻炒均匀,看自家对猪蹄软硬接受程度 ,
7锅内放少量的油,所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,反而炒干了 ,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。象这种玫瑰腐乳就很合适啦。
