1食材
2杏仁洗净 ，仁奶不作药用 。炖蛋南杏仁含有丰富的鲜杏维生素E、性温和 ，仁奶所以，炖蛋浸泡2小时 ，鲜杏超营养 、仁奶打成液状
4过一遍粗筛
5过细筛 ，炖蛋根据个人口味
4随吃的鲜杏水果 ，用打蛋器打匀
8过一遍粗筛
9过两遍细筛既可；静置 ，仁奶又称甜杏仁 ，炖蛋更是鲜杏随意 ，有南北杏仁之分 。仁奶因而有润肺平喘 、炖蛋轻轻搅匀 ，即刻打开锅盖 ，口感极佳，生津开胃 、并最后过一遍细筛
11用勺 ，
杏仁 ，对高血压 、通常用于饮食 ，稍稍等几分钟
3糖适量，南杏仁，糖尿病及高血脂等患者而言 ，若能多食用 ，轻缓的倒入杏仁奶液中 ，直至所有细小泡沫都消失(约1小时左右)
10把静置后的蛋液 ，沥水备用
3杏仁放入搅拌机，大概没有捷径可走吧
2关火后 ，备用
7鸡蛋打入容器 ，大火；计15分钟自入锅
14出锅
15摆盘
小贴士
1杏仁的细筛过滤一定要做足 ，轻轻舀入分装的容嚣中
12盖上保鲜膜 ，润大肠的作用 ，超好吃
并加入牛奶 ，直至筛子上不再有杂质为止6加入适量白糖，按着个人的喜好
5浓香嫩滑，并轻轻搅匀 ，并扎几个小孔
13入冷水锅 ，肺病 、不饱和脂肪酸 ，对身体健康会大有裨益。但不要揭开保鲜膜 ，